展望后期猪肉价格，李国祥认为目前猪肉价格回升是好事，意味着经营者的经营状况会有所改善，有助于市场恢复正常,由于养猪业的金融化，要警惕投机对猪的不良影响市场,随后市场上海猪肉的价格达到了每斤30-40元,猪肉价格上涨主要是因为猪肉货源不足,他指出，目前猪肉的价格已经回升趋势,“目前生猪市场的机制已经趋于成熟，整个市场正在寻求平衡。
猪肉涨价原因:1。猪肉价格上涨主要是因为猪肉货源不足。2.短缺的主要原因是猪瘟病毒传播，导致猪大量死亡，导致猪肉供应不足。与此同时，很多小型养猪作坊因为环保政策被关停，这也在一定程度上导致了供给不足。3.成本价会在一定程度上影响猪肉的销售价格，因为中美贸易争端导致猪肉的进口价格上涨，导致成本价上涨，所以猪肉。
猪肉价格之所以涨到高位，主要有三个原因:一是2021年7月以后，能繁母猪处于去产能阶段，根据生长周期，当前生猪市场相应减少；二是受去年冬季猪瘟影响和零售产能大规模缩减，当前市场猪源供应关闭；第三，国家频繁收储，给养殖户信心支持，散户惜售，规模场萎缩，黎齐提高猪价。根据去年母猪养殖预测，今年7-8月份仍处于猪源淡季。虽然终端处于淡季，但供需失衡难以逆转，猪价可能继续上涨趋势，达到高点或超过10元/斤。
李国祥认为，生猪价格的周期性波动是客观存在的。随着落后产能的退出，生猪的供求关系市场是平衡的，会有周期性的波动和增加。展望后期猪肉价格，李国祥认为目前猪肉价格回升是好事，意味着经营者的经营状况会有所改善，有助于市场恢复正常。估计生猪价格会逐步回归到每公斤15元-25元的合理区间。他指出，目前猪肉的价格已经回升趋势。由于养猪业的金融化，要警惕投机对猪的不良影响市场。“目前生猪市场的机制已经趋于成熟，整个市场正在寻求平衡。据观察，近期生猪补栏以合理适时调整为主。预计本轮生猪价格不会继续上涨，不会涨到30元以上的价格水平。养猪户需要理性看待价格走势，合理有序弥补不足，促进市场稳定持续发展。
4、 猪肉价格继续上涨,居民是否会选择替代品呢? 猪肉价格何时回落?回顾近十年我国生猪价格走势，可以看到，2009年至2019年8月，生猪价格基本平稳波动。然而，从2019年8月开始，中国生猪价格突然上涨，短短几个月，到2020年2月，生猪价格飙升至每公斤近40元。随后市场上海猪肉的价格达到了每斤30-40元。这个价格持续了一年多，直到2021年2月才开始下降趋势
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