杂粮市场数据,吃五谷杂粮的七大好处

吃五谷杂粮的七大好处杂粮Grains杂粮除了是中国人的主食，是肠胃的好伴侣，活力的主要来源之外，它们对人体也有很多好处,五谷杂粮杂粮是膳食纤维的主要来源，而很多五谷杂粮杂粮含有大量的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防心血管疾病，因此几乎可以提供人体必需的大部分营养物质，可以说是具有营养价值的食物群体,谷物杂粮是饮食的基石,一定要注意粗粮和杂粮的搭配。

粗粮包括很多食物，一般指小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米等。大多数粗粮不仅富含人体必需的氨基酸和优质蛋白质，还含有矿物质和维生素。粗粮富含膳食纤维，口感会稍微差一点。但营养丰富，能促进脂肪分解，加速胃肠道蠕动。降脂效果非常明显，升糖指数比较低。但是，粗粮虽好，也不能只吃粗粮。一定要注意粗粮和粗粮的搭配。同时，我们也应该将它们与有营养的食物混合，如鱼、牛奶和鸡蛋。食物的粗粮有哪些？粗粮种类很多，一般指小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米等。大多数粗粮不仅富含人体必需的氨基酸和优质蛋白质，还含有矿物质和维生素。粗粮富含膳食纤维，口感会稍微差一点。但营养丰富，能促进脂肪分解，加速胃肠道蠕动。降脂效果非常明显，升糖指数比较低。但是，粗粮虽好，也不能只吃粗粮。一定要注意粗粮和杂粮的搭配。同时，我们也应该将它们与有营养的食物混合，如鱼、牛奶和鸡蛋。

吃五谷杂粮的七大好处杂粮Grains杂粮除了是中国人的主食，是肠胃的好伴侣，活力的主要来源之外，它们对人体也有很多好处。在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中，面包、谷类、大米和面食占食物的50%~60%。五谷杂粮杂粮营养丰富，其中的纤维素和矿物质是普通白米的数倍，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E以及钙、钾、铁、锌等微量元素更是丰富的瑰宝。五谷杂粮杂粮是膳食纤维的主要来源，而很多五谷杂粮杂粮含有大量的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防心血管疾病，因此几乎可以提供人体必需的大部分营养物质，可以说是具有营养价值的食物群体。谷物杂粮是饮食的基石。因此，从古至今，相关学者不断研究五谷中所含的营养成分杂粮，并将其融入我国传统医学和现代医学的食疗中，还可以与其他成分和药材相结合，增强对人体的益处。

(1)对于从事重体力劳动的人或者发育中的青少年来说，多吃粗粮并不容易。粗粮营养价值低，能量供应少，对于从事重体力劳动的人和正在成长的青少年来说，能量供应不足，2)肠胃功能差或弱的人，膳食纤维吃多了对肠胃是很大的负担，也不容易多吃粗粮。(3)消化系统有病或免疫力低的人，不容易吃粗粮。