好利来月饼市场调研报告

27批次好利来、圣元香、聚星香等知名品牌被检出不合格，如“好利来”月饼因菌落总数超标、防腐剂超标,好利来烘焙巨头，成立于1992年，全国排名第一，但是好利来蛋糕等甜品，市场份额不到10%,好利来月饼不合格菌落总数和防腐剂超标,大概排名如下:好利来月饼，杏花楼月饼，荣华月饼，元祖月饼,好利来月饼。

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份额不到10%。好利来烘焙巨头，成立于1992年，全国排名第一，但是好利来蛋糕等甜品，市场份额不到10%。好利来已发展成为生产经营蛋糕、面包、糕点、点心、咖啡、饮料、月饼、汤圆、粽子等产品，拥有近千家直营连锁店，分布在全国80多个大中城市。

好利来月饼不合格菌落总数和防腐剂超标。中国食品药品监督管理局1日公布了2014年中秋食品监督抽检信息月饼。27批次好利来、圣元香、聚星香等知名品牌被检出不合格，如“好利来”月饼因菌落总数超标、防腐剂超标。细菌菌落总数是指在一定条件下，每克样品生长的细菌菌落总数。消费者食用微生物严重超标的食品，易患痢疾等肠道疾病，可引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康和安全；防腐剂是指天然或合成的化学成分，亚硝酸盐和二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂是各种食品添加剂中争议最大的。食品长期保存需要防腐剂，过量使用会对人体造成一定伤害。

Now 市场尚爷月饼太可怕了。皮肤比指甲还薄，里面全是防腐剂，正品月饼是我老家卖的。因为老人认识主人，我就跟着制作过程，就是那种糕点月饼。外面是白色的，里面是白糖糊和花生、芝麻、瓜子，特别好吃！零添加剂。我老家的人都吃这种月饼对大超市的月饼嗤之以鼻，不过这种月饼没有防腐剂，保质期也不长。不建议一次买太多，这种正品月饼因为商业价值没有行业月饼高，所以没有知名品牌。在大城市也消失了，好利来 月饼。因人而异，每个地方的味道都不一样，大概排名如下:好利来 月饼，杏花楼月饼，荣华月饼，元祖月饼。其中，利口福、莲香楼、百威、荣华、华美5个品牌来自广东，广东菜月饼具有皮薄、馅美、色泽鲜艳的特点，不仅在广东流行，在全国各地及其他一些国家和地区也很流行，已占据大半江山月饼。