2017年椴树蜜市场,网上卖树蜂蜜竟有人买到假的

我当时买的是椴树蜂蜜，因为我跟卖家强调蜂蜜要结晶，所以买的时候就像白霜一样,上层淡黄色液体为椴树蜂蜜尚未结晶，下层结晶,椴树蜂蜜是刚采集的淡黄色液体,椴树蜂蜜的特点之一就是容易结晶,现在我吃鲍忠椴树蜂蜜,我们买的椴树蜂蜜都是奶油状的结晶体椴树蜂蜜，一般被商家称为生蜂蜜或雪蜜,据举报市场，有80%是假蜂蜜。

椴树蜂蜜是一种透明的淡黄色液体，粘稠透明，有油脂的光泽。很容易结晶。结晶后为细白色油脂。这是蜂蜜的自然现象，对品质没有影响。吃的时候可以用温水融化。不结晶的时候是淡黄色透明的，结晶后是晶莹剔透的白色，所以如果你买的时候是琥珀色的，不代表这个蜂蜜是假的。我当时买的是椴树蜂蜜，因为我跟卖家强调蜂蜜要结晶，所以买的时候就像白霜一样。椴树蜂蜜的特点之一就是容易结晶。如果在这么冷的环境下还没有结晶，可能是假的。此外，晶体是精细和油性的，而不是颗粒状的。

椴树蜂蜜是刚采集的淡黄色液体。因为椴树蜂蜜容易结晶，存放一段时间后，会变成白色糊状结晶状态。我们买的椴树蜂蜜都是奶油状的结晶体椴树蜂蜜，一般被商家称为生蜂蜜或雪蜜。像药膏一样，膏体非常细腻，入口即化。下图很好地说明了这一过程。上层淡黄色液体为椴树蜂蜜尚未结晶，下层结晶。过一会儿，所有的晶体都会变成乳白色的糊状。

中国是一个养蜂历史悠久的国家，也是世界上最早的养蜂国家之一。这也是由于中国幅员辽阔，资源丰富，蜜源植物和物种丰富，哪里的蜂蜜比较好？中国好蜂蜜的产地有哪些？蜂蜜的种类是根据不同的蜜源植物来划分的。什么植物有蜜源就会产出什么蜂蜜，蜜源植物生长茂盛、覆盖面积广的地区，蜂蜜的质量会相对较好。中国有秦岭、秦晋峡谷、东北等优质蜂蜜产区，这些地区生态环境优越，蜜源植物丰富，适合蜜蜂采集和酿造蜂蜜。据举报市场，有80%是假蜂蜜，刚吃蜂蜜的时候，经常买到假蜂蜜。后来我吃的每一种蜂蜜都经过检测，现在我吃鲍忠椴树蜂蜜。各项数据都高于一级蜂蜜的标准。