羊肚菌 市场需求,人工种植羊肚细菌需求过大导致供不应求

野生羊肚细菌一般生长在大山深处的森林里,羊肚蘑菇是一种珍贵的食用菌和药用菌，具有极高的药用和食用价值,羊肚人工培养细菌是一种新的致富方式,需求是一个大数量，所以很多人看到其中的商机，开始人工种植羊肚细菌,由于气候环境因素的影响，产量极低，但市场需求过大，导致供不应求。

前景很好，很赚钱。野生羊肚细菌一般生长在大山深处的森林里。珍稀干货价格每公斤1800元以上，主要出口欧美国家，销往国内一线城市。羊肚细菌产量有限，在人工培养中一直发展缓慢，但近年来有了突破性进展。特别是在四川的大田栽培技术中，亩产200-300公斤的相继出现，大面积亩产500公斤以上的也时有发生。目前，我国羊肚菌的种植面积已超过6000亩，湖北、山西、陕西、新疆等地大大小小的种植户都开始参与羊肚菌的种植。羊肚细菌的培养逐渐从靠天吃饭变成靠经营赚钱。羊肚人工培养细菌是一种新的致富方式。

最开始的时候，所有羊肚细菌都只能在野外开采，但是我们的工作人员发现羊肚细菌具有很好的经济价值，即如果在国际上销售，可以获得很高的经济效益，于是在那个时候，我们的研究人员开始研究/。经过十几年的研究，终于培育出了产量稳定的羊肚菌株。

根据2019年市场情况，价格一般在800-1000元/斤不等，切脚价格在1500元/斤左右，野生植物价格可达2000元/斤，人工种植鲜品价格在120-160元/斤左右，干品价格在800元/斤左右。羊肚菌富含人体所需的多种氨基酸和有机锗，具有补肾壮阳、健脑提神的功效；含有抑瘤多糖、抗菌抗病毒活性成分，具有增强免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤的作用。扩展资料:羊肚蘑菇，菌盖近球形，卵圆形至卵圆形，高4-10厘米，宽3-6厘米，顶端钝圆，表面有类似羊肚的凹坑。凹坑无定形至近圆形，宽4-12mm，蛋壳色至黄褐色，浅棱纹色，交叉不规则。茎近圆柱形，近白色，中空，上部光滑，基部膨大，有不规则的浅槽，长5-7厘米，约为帽厚的2/3。

羊肚蘑菇是一种珍贵的食用菌和药用菌，具有极高的药用和食用价值。由于气候环境因素的影响，产量极低，但市场 需求过大，导致供不应求，那么，“蘑菇之王”的种植前景如何？价格羊肚木耳的价格取决于其品种和外观，价格波动较大。目前-2 羊肚木耳的价格普遍在800-1000元/斤左右，带切脚的羊肚木耳的价格，需求是一个大数量，所以很多人看到其中的商机，开始人工种植羊肚细菌。一般人工种植的鲜羊肚菌价格在120-160元/斤左右，而干品价格在800元/斤左右。