乳酸菌产品市场,喝酸奶可补充乳酸菌但主要起到发酵作用

喝酸奶确实可以补充一些乳酸菌，但是酸奶中的乳酸菌主要起到发酵的作用，常用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌大部分在胃液和胆汁中被杀死，很少到达肠道，很难真正起到保护肠道的作用,乳酸是酸性物质，乳酸菌可以分泌乳酸，所以就成了乳酸菌，不过现在也可以人工合成,乳酸菌育种无非是加乳酸菌或者乳酸菌，但是乳酸菌相对贵一些，-1。

“酸奶”和“含乳饮料”是两个不同的概念。至于配料，“酸奶”是由牛奶发酵而成，属于纯牛奶的范畴。其蛋白质含量≥ 2.9%，酸奶蛋白质含量≥ 2.3%。乳饮料只含有鲜牛奶、水、甜味剂和果剂加在一起的三分之一。所以它的营养价值和蛋白质含量低于1%的酸奶差别很大，不能代替牛奶或酸奶。？？？？？？乳饮料可分为类型和发酵制剂。成品蛋白质含量不低于1.0%的乳饮料称为另一种蛋白质含量不低于0.7%的发酵产品称为乳酸菌饮料，不同于真正的酸奶或牛奶。蛋白质可以根据包装上的标签与酸奶或牛奶区分开来。

酸奶中含有大量的乳酸，温暖、安全、可靠。喝酸奶确实可以补充一些乳酸菌，但是酸奶中的乳酸菌主要起到发酵的作用，常用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌大部分在胃液和胆汁中被杀死，很少到达肠道，很难真正起到保护肠道的作用。所以，我们需要一种高数量、高活性乳酸菌的产品，到达我们的肠道后还活着，来改善我们的肠道健康！乳酸是酸性物质，乳酸菌可以分泌乳酸，所以就成了乳酸菌，不过现在也可以人工合成。

乳酸菌育种无非是加乳酸菌或者乳酸菌，但是乳酸菌相对贵一些，-1。其实也可以用乳酸菌 starter自己发酵一些饲料，比如发酵10%全价自制饲料添加到日粮中，也就是用10%发酵全价饲料和90%未发酵全价饲料喂猪，猪的抗病能力和免疫力都很强，不需要抗生素。它们是绿色有机猪肉，肉质好，味道好，甚至网上说猪肉片可以像生鱼片一样生吃(我个人还是不提倡这个)，但是这种养殖方式生产的猪肉确实更好吃。不像现在用大量含抗生素的饲料喂养的猪，猪肉里有抗生素残留，对人不好，长期滥用抗生素的结果就是产生超级细菌，也就是耐药菌，可以污染人体病原体。吃太多有药物残留的猪肉，会导致人的疾病难以治疗；我们可以确定，用大量发酵饲料或者乳酸菌饲料养出来的猪肉是有机绿色的，效果很好，因为我的很多养殖户都是这样用的，肉质很好。