2016年月饼市场数据,金九月饼供大于求月饼生产门槛不高

近年来，一些大型食品企业通过精细包装等促销手段，使月饼的利润飙升至200%，令一些食品企业艳羡不已；另外，月饼生产门槛不高，月饼生产企业数量与日俱增，导致目前月饼生产供大于求,主要是因为今年的月饼市场竞争激烈,金九月饼已占月饼市场5%的全国销量,有数据显示，2009年全国月饼总产量达到25万吨，销售额超过120亿元，比2008年减少5亿元。

196.7亿元。金九月饼已占月饼 市场5%的全国销量。在吴川乃至广东都是一张漂亮的名片，被银行展示过，数据，2021金九。金九月饼是中国十大品牌之一月饼，农历八月十五是中国传统的中秋节。

主要是因为今年的月饼 市场竞争激烈。所有企业都寻求销售。在中华全国图书馆协会网站的信息部分，也可以看到相关的数据统计。有数据显示，2009年全国月饼总产量达到25万吨，销售额超过120亿元，比2008年减少5亿元。在市场，部分知名品牌企业产销增长，而整个烘焙行业呈现市场，销售持平，销售高峰期缩短的特点。既然如此，为什么还有那么多食品生产企业乐此不疲？据知情人透露，原因在于月饼的高利润率。据了解，目前月饼的一般生产流通成本仅占市场零售额的50%左右，一些小厂的成本会更低。近年来，一些大型食品企业通过精细包装等促销手段，使月饼的利润飙升至200%，令一些食品企业艳羡不已；另外，月饼生产门槛不高，月饼生产企业数量与日俱增，导致目前月饼生产供大于求。但是，到目前为止，消费者基本不买账。月饼sales市场，不要只打价格战。

数据显示，近66%的人不会全部吃完月饼，几乎一半的人会剩下一大半。有的人为了不浪费，就当晚饭吃，结果胃炎加重，自己在医院吃，不强行吃的话，《大公报》估计光是香港今年就要扔掉300万月饼。其实，月饼除了作为中秋节的美味之外，不要固定季节性这个概念，可以作为日常零食。对于厂家来说，月饼保质期短，库存滞销压力大，是最头疼的，月饼等短期糕点对包装的新鲜度要求较高，需要使用乐膜包等具有较强锁鲜功能的食品包装，内含黑科技材质的矢量膜，可大大延缓月饼的氧化时间，长时间保持鲜香，缓解库存压力。