市场上的冻鱼是什么鱼,农村市场的冻鱼不能贪图便宜吃

如果是沿着鱼身切片的鱼片，多是无骨无皮的巴沙鱼,冻鱿鱼2元/斤冻不新鲜的鲅鱼和带鱼，农村市场的冻鱼，不能贪图便宜的冻鱼，有的反复冻了几十天，有的甚至已经腐烂，所以**这几种冻鱼要谨慎,一般超市和市场卖的没有皮和骨头的冷冻鱼肯定不是鳕鱼,超市里卖什么样的冷冻甲鱼片,超市卖的冷冻鲷鱼片是罗非鱼。

海鲜是农村市场常见的东西。不仔细看，鱼贩会把反复冷冻了几十天的鱼卖给你的消费者，欺骗了很多顾客。安康鱼，一种冰冻多日的鱼。珍稀的牙鲆和海鲜牙鲆有数百种。这些冷冻的牙鲆不是野生牙鲆，冷冻了30到40天，眼镜是深色的。不新鲜的梭鱼3元/斤长满了鳞片。冻鱿鱼2元/斤冻不新鲜的鲅鱼和带鱼，农村市场的冻鱼，不能贪图便宜的冻鱼，有的反复冻了几十天，有的甚至已经腐烂，所以* *这几种冻鱼要谨慎。

超市卖的冷冻鲷鱼片是罗非鱼。罗非鱼是一种热带鱼，具有生产快、产量高、食性杂、病害少、繁殖力强等特点。是我国主要养殖水产品，被誉为“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”。超市里卖什么样的冷冻甲鱼片？罗非鱼是杂食性鱼类，以植物为饵料。罗非鱼不耐低温，水温10℃左右就会冻死。罗非鱼养殖主要集中在广东、广西、海南等气温较高的地区，池塘精养是主要方式。

一般超市和市场卖的没有皮和骨头的冷冻鱼肯定不是鳕鱼。鳕鱼很大，通常垂直切片，有骨头和皮，如果是沿着鱼身切片的鱼片，多是无骨无皮的巴沙鱼。有的超市称之为龙利鱼，其实是把两种鱼搞混了，龙利鱼是扁扁的，不可能切成两块厚度差不多的。类似于偏鱼，只能产出薄薄的一片鱼，所以每当鱼不太宽，鱼片比较厚的时候，几乎都是巴沙鱼片。但是巴沙鱼也很好吃。