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2、 市场上为什么会出现肉粉松称肉丝现象?GB/T 23968-2009肉松的定义不包括肉末的定义。那么,如果以前符合肉松定义的产品符合肉松的标准,就可以使用肉松这个名称,“肉粉松”这个名字没有任何标准或规定支持。媒体和一些部门总是把肉松=纯肉,但标准中的表述是“以畜禽瘦肉为主要原料”,而不是以畜禽瘦肉为原料,个人理解是可以添加其他原料。
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