干冰市场,干冰知多少?问与答（19）

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干冰是固体二氧化碳，是二氧化碳在6250.5498 kPa的压力下冷凝成无色液体，然后在高压下迅速凝固而成。干冰极易挥发，升华成无毒、无味的气体二氧化碳，其体积比固体大600-800倍，所以干冰不能存放在容积完全密封的容器中，如塑料瓶，干冰与液体混合时易发生爆炸。干冰用途广泛，主要表现在:1。餐厅装修、气体创作、影视特效、舞台及场地烟雾制造；2.冷冻食品的储存和运输；3.禽肉的冷冻保存；4.空运和海运需要长期冻结需求；5.医用冷冻保存；6.金属部件的热处理和低温收缩；7.生鲜超市停电时的冷冻食品保鲜和应急冷藏；8.无水制冷和消防；9.工业清洗和除垢等。

你好。干冰大型超市有卖，一般当地商场、化工、冷饮店、医院都有。另外也可以在冷饮批发市场买到。干冰用来吃的。在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰片，饮用时会清凉可口。做雪糕的时候加干冰，雪糕就不容易融化了。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏运输。干冰一般在哪里吃？干冰大型超市有卖，一般在当地商场、化工、冷饮店、医院都有可能买到。另外也可以在冷饮批发市场买到。干冰用来吃的。在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰片，饮用时会清凉可口。做雪糕的时候加干冰，雪糕就不容易融化了。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏运输。

1，干冰如何保存？由于干冰的温度远低于传统冷藏集装箱温度(-109.3至-78.5摄氏度)，普通冰箱或冰柜无法保持其温度。冷箱或冷柜越厚干冰升华越慢，开合容器时尽量不要开得太大，以免减缓升华过程。还可以用卷纸填满冷却箱的空余空间来减缓干冰升华，将干冰存放在冰箱中会迫使恒温器停止工作。因为干冰温度极低，冰箱会停止工作，防止食物过度冷冻，所以，如果你的冰箱坏了，需要把冰箱里的食物冷冻起来，可以把干冰放进去代替。存放在专用的冰柜或冰柜里，这样干冰可以保存5-10天，储存期干冰后开始形成冰球甚至气化，使用效果会明显降低。