一般在春秋两季自然发生于杨树、柳树、枫树、榕树等阔叶树的枯干、腐朽的树桩和根部,杨树香菇烧腊材料:五花肉杨树香菇青蒜苗蒜茴香红糖盐油耗姜干辣椒八角黄酒酱油生抽:1,这种蘑菇也被称为柱状田头菇，人们喜欢称它为杨树蘑菇，因为它主要使用杨树的木屑,在形态特征上，杨树蘑菇与茶树菇相似，但与茶树菇在自然树种、人工栽培特征和口感上有所不同。
杨树蘑菇是我国最重要的食用菌之一。这种蘑菇也被称为柱状田头菇，人们喜欢称它为杨树蘑菇，因为它主要使用杨树的木屑。杨树香菇烧腊材料:五花肉杨树香菇青蒜苗蒜茴香红糖盐油耗姜干辣椒八角黄酒酱油生抽:1。浸泡杨树香菇1小时，加盐，洗干净。2.将生姜切成厚片。3、将锅清洗干净，将锅烧干，用中火将五花肉的皮烤成褐色。4.用刀刮去五花肉皮，切成方块。5、起锅，放油，中小火，油热后放入红糖炒。7.加入生抽和蚝油翻炒均匀。8.锅内注入开水，避免五花肉。9.把所有的材料都移到砂锅里。大火煮三分钟后，盖上小火，小火炖一个半小时。10.加入杨树蘑菇，加入适量盐小火炖半小时，中间翻匀。11.将青蒜苗洗净，切段。12.大火把砂锅里的水烤干，调入酱油翻匀，再放入葱蒜苗，关火。
Ecology 杨树蘑菇是一种嗜温真菌，适应温度范围很广。一般在春秋两季自然发生于杨树、柳树、枫树、榕树等阔叶树的枯干、腐朽的树桩和根部。杨树蘑菇是一种世界性的食用菌，广泛分布于亚洲、欧洲和北美洲的温带地区。中国主要产于新疆、江苏、浙江、福建、广东、贵州、云南、四川、西藏、山西、海南、台湾省等省。
3、 杨树菇的形态特征是怎样的?子实体单生、连续或丛生(图8-1)。菌盖宽5 ~ 10厘米，半球形至扁平，中部略突起，幼时深褐色至深褐色，逐渐浅褐色或浅土黄色，边缘色浅，湿时略粘滑，中部有浅皱纹，蘑菇肉是白色的，中间厚。真菌的褶皱是直的到近弯曲的，密密麻麻，长短不等，开始是白色，后来是褐色到褐色，柄长3 ~ 9厘米，厚0.4 ~ 1厘米，污白色，向下逐渐淡褐色，具纤毛鳞片，内实至软，多呈弧形，略扭曲。菌环上等，白色，膜状，有细条纹，孢子呈椭圆形，淡黄褐色；孢子是棕色的。在形态特征上，杨树蘑菇与茶树菇相似，但与茶树菇在自然树种、人工栽培特征和口感上有所不同。
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