优势企业开始重视高价酒的营销,年份酒市场逐渐扩大和通货膨胀背景为黄酒,为企业改善产品结构和提高产品价格提供了契机,受限于“南黄北白”的消费模式,市场小面积,黄酒与啤酒、葡萄酒并列世界三大古酒,但是随着啤酒和葡萄酒的异军突起,洋酒在中国的迅猛发展市场,黄酒不打破地域限制就要看着自己消费市场不断被吞噬。
1、沈荡 黄酒是否需要调整目标 市场?必需。神当酒庄是传统方式酿造的百年企业黄酒面临着越来越大的销售压力和营销挑战。作为本土小企业,一方面,神当品牌的影响力远不及黄酒业内一二线品牌;另一方面,大规模发酵技术基本被大型工厂采用,由于规模经济,生产成本大大降低/123,456,789-0/。而神当酒庄高成本的传统酿造,使得自身在定价和推广上缺乏竞争优势。
2、与白酒相比, 黄酒生产的经济性体现在哪些地方与白酒相比,黄酒生产的经济性体现在健康、低度、保健上。黄酒与啤酒、葡萄酒并列世界三大古酒。它的核心卖点非常突出,销售主张也很容易提炼。此外,现代消费趋势也有提振黄酒销量的迹象,与白酒相比-0更健康,酒精含量更低,具有保健功能。从发展前景来看黄酒行业二次腾飞(指产销量再次达到甚至超过2002-07年水平)的关键仍然是突破江浙沪传统消费市场。自2002年黄酒行业经历了产销量的快速扩张,所以未来几年后黄酒预计产销量将回落至较低的个位数增长,行业短期内的主要关注点仍是产品结构的改善。优势企业开始重视高价酒的营销,年份酒市场逐渐扩大和通货膨胀背景为黄酒,为企业改善产品结构和提高产品价格提供了契机。
3、目前影响 黄酒发展的瓶颈在那里?受限于“南黄北白”的消费模式,市场小面积。在中国,黄酒主要消费在南方的江浙、福建、上海,在西部和东北很难找到。当然,这与北方干燥寒冷的气候和南方潮湿温暖多雨的气候有关。但是随着啤酒和葡萄酒的异军突起,洋酒在中国的迅猛发展市场,黄酒不打破地域限制就要看着自己消费市场不断被吞噬。宣传力度不够,没有充分挖掘黄酒的历史文化内涵。相对于白酒、啤酒、葡萄酒等企业强大的广告攻势,黄酒在产品推广、企业形象推广、黄酒文化推广等方面都不能满足企业发展的需要。
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