水产加工市场分析,水产品加工发展趋势

可采用生化方法提取高效生物活性成分，生产保健品加工,水产Product市场需求的增加带动了水产养殖业的快速发展，从而为本专业毕业生提供了良好的就业条件,水产水产养殖专业就业方向本专业学生可在水产水产养殖生产、教育、科研、管理部门从事科研、教学、水产养殖开发与管理工作。

对于鱼，鱼头，鱼骨，鱼鳞等。，可采用生化方法提取高效生物活性成分，生产保健品加工。比如将鱼骨洗净、绞碎、煮沸，用化学药剂处理，得到鱼骨粉，是补钙的活性剂；胶原蛋白是通过胶原蛋白提取工艺和制备鱼鳞酶解物从鱼鳞中获得的，是一种滋补品或食品添加剂。鱼头经过蒸煮、酶解、反应和过滤可获得特殊的风味物质和调味品。我国虾蟹等甲壳类动物资源丰富水产，其加工，综合利用具有较高的经济效益。可以从虾的头胸和内脏中提取更有价值的高级营养和医疗产品，从虾蟹壳中提取甲壳素等物质。海藻产业前景广阔。从海带中可以提取碘、树胶、酒精，如海藻酸盐、甘露醇等。

水产水产养殖专业就业方向本专业学生可在水产水产养殖生产、教育、科研、管理部门从事科研、教学、水产养殖开发与管理工作。例如:鱼、虾、蟹、贝类水产动物养殖、水产动物饲料的配方研发、养殖池塘的消毒防病、鱼粉和罐头食品加工处理等，水产水产养殖专业就业前景随着全省沿海经济的发展，我国海洋经济结构的优化升级，全国海洋渔业资源捕捞的限制，水产水产养殖将成为朝阳产业，对技术和人才的需求越来越大，海洋特色明显的水产养殖专业毕业生前景将越来越好。近年来，全国水产水产养殖生产保持良好发展势头:水产养殖规模进一步扩大，结构调整取得新进展；渔业大省的优势养殖区域和优势养殖品种正在逐步形成；水产养殖经济运行基本平稳，水产养殖产品价格上涨，比较效益进一步提高，有利于促进农业结构调整和农民增收，水产Product市场需求的增加带动了水产养殖业的快速发展，从而为本专业毕业生提供了良好的就业条件。