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1。烹饪方法不同:与红糖相比，黑糖的烹饪条件更严格，糖的烹饪时间更长。目的是促进甘蔗汁在加工过程中产生更多的美拉德色素，进一步氧化酚类色素。因为成品是深色的，所以叫黑糖。2.对原料要求不同:黑糖对原料要求更高。含糖量高于6%的甘蔗可作为红糖选择的原料。但是黑糖对甘蔗的要求较高。在世界范围内，产于黑糖的最好甘蔗品种仅产于台湾省、广西和日本。扩展资料:黑糖可以说是红糖的升级版。因为黑糖煮的时间比较长，所以颜色比较深，焦香味比较浓。所以同样重量的甘蔗汁生产的黑糖的量更少，营养更高，花费的时间更长，价格自然也更贵。-所以，黑糖可以叫红糖，但红糖不能叫黑糖
耶耶！身边好多朋友都在喝酒！黑糖 姜茶特别适合生理期的女性。v:张丽红枣能美容养颜，补气血。春秋防感冒，夏季润喉，67年冬季祛寒。喝枣黑糖 姜茶能暖宫、祛寒、暖身、增能、活血、加快85血液循环，有效改善痛经、月经不调、手脚冰凉、补肾、养胃健脾，有解酒壮阳的功效。
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