酸奶市场调查表,酸奶瓶冷藏2.4小时可食用

5)将酸奶瓶放入冰箱0~5℃冷藏2~4小时，即可食用,4)常温下10小时后(夏天室温30℃以上就够了)，鲜牛奶会像豆腐一样凝结，酸奶份,添加酸奶后立即绑好塑料薄膜，保证瓶内无氧环境,3)2%~4%的市场鲜纯已售酸奶，如佳宝牌纯酸奶，秦农牌纯酸奶，等。

益生菌，菌种越多越好。不要被别人骗了。三到四个品系最好。益生菌要活性高，定植能力强，耐胃酸和胆汁。很多益生菌对胃酸和胆汁没有抵抗力，还没进入肠道就差点死掉。如鼠李糖HN001、乳双歧杆菌Bi-07、嗜酸乳杆菌NCFM都是不错的选择。其次，益生菌进入肠道，需要食物。就像我想吃的，山药，山楂，菊粉益生元都是益生菌的好食物。

1)将粗玻璃瓶或瓷瓶洗净，装满牛奶，用干净的双层塑料薄膜盖好瓶口，用细绳扎紧。绳子要打得松一点，因为加热过程中瓶子里会产生大量蒸汽，如果捆绑过紧，薄膜会爆裂，容易污染。2)将装有牛奶的玻璃瓶放入锅中，煮沸30分钟，建议将牛奶面条浸泡在水中。不要盖锅，然后拿出来凉到手背不烫，3) 2% ~ 4%的市场鲜纯已售酸奶，如佳宝牌纯酸奶，秦农牌纯酸奶，等。添加酸奶后立即绑好塑料薄膜，保证瓶内无氧环境，4)常温下10小时后(夏天室温30℃以上就够了)，鲜牛奶会像豆腐一样凝结，酸奶份。5)将酸奶瓶放入冰箱0 ~ 5℃冷藏2 ~ 4小时，即可食用，白糖可以在杀菌的时候加，也可以在吃的时候加。量看个人口味，也可以添加，可以单独做一小瓶。如果凝乳好，可以留着做菌种，但是不能多次使用，因为家里不能保证无菌操作，所以可以把菌种放在冰箱里。如果瓶口膜鼓起，里面有气体，说明进入了产气菌，只能食用，不能再留作菌种。