市场上的咸菜,酸菜的做法（一）

2、酸菜的做法(1)材料青菜(或芥菜、牛皮菜)1000g，盐60g，辣椒5个，姜片,(2)将芥菜的老叶去掉，洗净沥干，放在竹筛上晒到微软,可凉拌，也可熟食咸菜,咸裙带菜吃之前要泡一下，不然味道太咸,狗宝是泡干桔梗做的吗咸菜,裙带菜是干的或盐的,咸裙带菜也是绿色的,市场已售咸菜以上的脆皮青丝菜是什么。

海中的一种藻类。裙带菜是一种海藻，呈翠绿色，口感嫩脆。可凉拌，也可熟食咸菜。海白菜泡在水里会溶解成绿色，看起来像是褪色了。裙带菜是干的或盐的。咸裙带菜也是绿色的。如果是干的，就是棕色的。咸裙带菜吃之前要泡一下，不然味道太咸。市场已售咸菜以上的脆皮青丝菜是什么？

1。酸萝卜的做法:(1)原料:萝卜1000g，盐30g，胡椒粉10g，泡椒10g，糖50g，白醋500ml；(2)制作步骤:烧开一锅水，水没过萝卜，加入30克盐，搅拌，冷却；然后加入胡椒粉、糖、泡椒和白醋，将萝卜切成细条，倒入容器中；然后放入萝卜，用水完全淹没；将调味后的果汁倒入密封罐中；第一次腌制一周左右再拿出来吃。再次腌制时，可以根据个人口味加入盐、糖等调料。腌制三天左右就可以吃了。腌制酸萝卜可以根据自己的口味加减调料，比买现成的萝卜好。2、酸菜的做法(1)材料青菜(或芥菜、牛皮菜)1000g，盐60g，辣椒5个，姜片。(2)将芥菜的老叶去掉，洗净沥干，放在竹筛上晒到微软。将半干的芥末撒上盐，用力搓至变软，分层放入容器中，加入胡椒粉和姜片。用重物按压10天左右，汁液变黄，腌制半个月后即可食用。

狗宝是泡干桔梗做的吗咸菜。具体方法很简单，把从市场买的干桔梗用清水洗净，然后浸泡，每隔一段时间换一次清水。目的是去除桔梗的苦味，否则吃了容易引起腹泻，将泡好的桔梗用手擦干，然后找锥子将泡好的桔梗一根根挑成细丝备用。取一个小碗，放入捣碎的蒜泥，切好的姜末和白糖放入小碗中，倒入酱油，搅拌混合均匀，倒入待用的桔梗，撒上辣椒面和芝麻，混合均匀！至于比较正宗的做法，你应该了解一下，如果掌握不好，很容易导致腐败。原料有糖浆、虾酱、辣椒粉、芝麻、牛肉汤、狗肉汤，埋在地下水箱。