素肉批发市场,素肉不吃素

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从目前世界范围内的肉类供求格局来看，传统肉类仍占主导地位，消费者的消费习惯短时间内仍难以改变。目前植物型素肉技术还不能模拟很多种类的肉。素肉普及还有很长的路要走，对传统肉类的替代作用非常有限。“人造肉”作为“假肉”，主要面向素食者。虽然素食主义已经成为世界各地的流行文化，但西方一些国家的素食者比例已经迅速攀升至10%左右，而中国为4%-5%。

五鲜斋，专注大豆加工30年。五仙斋，专注大豆加工30年，对整个产业链的控制力明显强于精品。拒绝防腐剂，拒绝人工色素！前期入行素肉product市场，稳定的渠道和消费群体，奠定了核心市场“先入为主”市场的优势。更重要的是，五仙斋倡导一种素食、健康、关爱环境的态度。与当下社会环境的融合，才能引起消费者的共鸣。

1。提供一整套符合素食法规要求的肉味香精，能有效改善产品的肥感和风味饱满度。你可以开发一个更正宗更有竞争力的-2素肉产品做到多汁饱满，素肉不“吃素”2。国内很多食品生产企业都想趁着“素肉”市场还没定下来，赶紧制定自己的独家配方分一杯羹。但是由于技术和工艺的不成熟，素肉 市场的困境在于食物的味道与动物肉类相差甚远。以植物蛋白为主要原料制成的“人造肉”产品，吃起来通常会有一股无法掩盖的豆腥味和臭味，而且因为缺乏脂肪和饱满度，味道也比不上真肉。

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