如果当地人在宰杀牛时发现牛的胆囊、胆管或肝管内有硬块，就会牛黄,喂草料的时候可以搅拌一些三黄之一的黄芩，因为三黄有清火的作用,“牛黄”有胆黄和管黄两种,“牛黄”的牛的特点是特别瘦，眼睛红红的，毛管发亮,牛黄是牛的胆结石，就是有胆结石的牛即使有病也更值钱；牛嘴和结石发黄一般是上火引起的，可以用盐清洗。
"牛黄"是一种稀有珍贵的药材。“牛黄”的牛的特点是特别瘦，眼睛红红的，毛管发亮。它们喜欢晚上叫，不喜欢吃草，喜欢喝水。“牛黄”有胆黄和管黄两种。胆黄，主要结合在牛胆汁中，形状各异，有圆形、扁平形、三角形、方形等。黄管，主要在肝管和胆管，呈管状，大小粗细不一。胆黄和管黄都可以入药。呈棕黄色，断面分层，气味芳香，味微苦而后甜，有清热解毒、镇惊开窍之功效。根据以上特点，屠宰牛开膛时，应先取胆囊，用手摸胆囊内是否有硬块。其次，看肝管和胆管是否有黄疸。当胆汁中发现“牛黄”时，可用小刀将胆汁从胆汁系统中切下，用细麻绳扎紧，在阴凉处悬挂1-2天。
有没有牛牛黄一般你说不出来，只有专家才能判断。牛黄是牛的胆结石，就是有胆结石的牛即使有病也更值钱；牛嘴和结石发黄一般是上火引起的，可以用盐清洗。喂草料的时候可以搅拌一些三黄之一的黄芩，因为三黄有清火的作用。
喀麦隆。喀麦隆是非洲小国，牛文化盛行。牛被认为是最神圣的。牛被大规模饲养。喀麦隆牛黄呈椭圆形，质轻，表面呈金黄色至黄褐色，细腻有光泽。喀麦隆自然牛黄非常珍贵，价格比黄金还高。如果当地人在宰杀牛时发现牛的胆囊、胆管或肝管内有硬块，就会牛黄
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