鲜枣市场分析,如何辨别真假红枣?

首先，总体来说，如果摊主摊位上堆放的鲜枣是全红的，那很可能就是染色的“红枣”,看红枣的颜色，我们都知道红枣的皮色一般有鲜红色和暗红色,看红枣的大小,看红枣的皮,自然风干后，红枣的颜色一般都比较鲜艳,天然红枣和人工染色枣是有区别的,天然红枣，枣子堆里应该有半红色或者黄色和青色的枣,市场上卖的红枣不是山东的，都是用糖精和色素加工的。

市场上卖的红枣不是山东的，都是用糖精和色素加工的。天然红枣和人工染色枣是有区别的。首先，总体来说，如果摊主摊位上堆放的鲜枣是全红的，那很可能就是染色的“红枣”。天然红枣，枣子堆里应该有半红色或者黄色和青色的枣。其次，从单个枣的颜色来看，染色枣颜色较深，无光泽，天然枣圆润有光泽，红色不均匀。再次，从口感上来说，染色枣吃起来可能会觉得甜，但过一段时间就不甜了，而且这种甜不是水果的甜。天然红枣的甜味是一样的，甜而自然的味道。

看红枣的皮。红枣一般都是风干的，风干后表皮会比较干燥，因为耐储存，买红枣的时候，看红枣的果皮是否发粘或者发霉。如果有，不建议购买，看红枣的颜色，我们都知道红枣的皮色一般有鲜红色和暗红色。自然风干后，红枣的颜色一般都比较鲜艳，看红枣的大小。很多人买的时候只选择大的，但是大的不一定是好的，市面上的红枣种类很多，有大的也有小的，但是我们在挑选的时候最好不要直接挑大的。