果酱市场,低糖果酱在意大利获得巨大成功市场

近年来，食品研究机构开发了果酱口感甜但含糖量低,传统果酱一般高达60%-65%的蔗糖,一经问世，迅速在意大利获得巨大成功市场,用南瓜、红枣、胡萝卜做低糖果酱,Carrie果酱,果酱1917年开始生产,佳丽是果酱的品牌，来自德国,低糖果酱是未来甜食发展的巨大潜力市场。

Carrie 果酱。佳丽是果酱的品牌，来自德国。早在1860年，它就开始从事水果种植和出口业务。果酱1917年开始生产。一经问世，迅速在意大利获得巨大成功市场。1923年开始批量生产。在……里

年出口量约60万t，山东省烟台市以其果实品质优、品牌价值高、产业链完整等优势，成为全国苹果主产区和优势产区。鲜苹果年出口量约60万吨，居全国首位，占全国鲜苹果出口总量的1/2。为便于年度数据对比，以1995年为基期，扣除价格因素后，计算了2011年后中国和烟台苹果实际出口量和增长率。发现近10年烟台鲜苹果出口规模、增长率和main/123，456，789-1/与国内相似，只有几年略有不同。

传统果酱一般高达60%-65%的蔗糖。因为太甜太油腻，而且糖分摄入高对身体不好，所以低糖果酱会是未来的发展方向，近年来，食品研究机构开发了果酱口感甜但含糖量低。用南瓜、红枣、胡萝卜做低糖果酱，南瓜、胡萝卜、红枣的最佳配比为7:3:5。白砂糖的用量为15%，糖酸比为35:1，稳定剂用量为0.3%。低糖果酱是未来甜食发展的巨大潜力市场，同时对农民、菜农、果农增产增收具有重要的现实意义。