枝江餐饮业市场现状,中国餐饮业未来发展趋势:质量安全提升

近两年，随着大量跨界创业者餐饮业的涌入和移动互联网技术的渗透，餐饮业正在加速走向成熟，更多资本的目光正转向餐饮业很多人认为烹饪行业就业门槛低，工作环境差，工资低,餐饮行业前景不错,据前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景及投资预测分析报告》显示，2016年餐饮行业容量市场已达3.6万亿元,餐饮业未来发展趋势1、餐饮业面临成本高、利润低等现实压力,未来中国餐饮行业将呈现以下三大趋势:一、餐饮业质量安全提升。

餐饮行业前景不错。近几年，中国整个餐饮行业市场蓬勃发展，有两位数的增长。据前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景及投资预测分析报告》显示，2016年餐饮行业容量市场已达3.6万亿元。2017年1-8月，全国餐饮收入25110亿元，收入规模增速保持两位数水平，同比增长11.1%。目前餐饮行业的痛点主要有三个:时效、效率、标准化。未来中国餐饮行业将呈现以下三大趋势:一、餐饮业质量安全提升。第二，信息化正在深刻改变中国的餐饮业。数据显示，2016年外卖行业交易总额超过1500亿元，占餐饮业整体市场的4%，增速迅猛。第三，加快资本布局。近两年，随着大量跨界创业者餐饮业的涌入和移动互联网技术的渗透，餐饮业正在加速走向成熟，更多资本的目光正转向餐饮业

很多人认为烹饪行业就业门槛低，工作环境差，工资低。事实上，现在烹饪行业人才济济。大部分厨师都是通过职业院校的系统学习走上工作岗位的。今天就来说说现状及其优点。厨师的社会作用会越来越大，厨师的素质也会越来越高。随着厨师社会地位的提高，厨师队伍早已结束了过去“目不识丁，师从厨师”的历史，越来越多的知青投身于烹饪行业，厨师队伍的整体思想和文化素质发生了很大的变化。特别是近年来，烹饪职业教育蓬勃发展，人们对其越来越重视，烹饪交流活动日益频繁。展望未来的烹饪行业，厨师是一群具有良好职业道德、烹饪文化和理论知识，以及良好烹饪技能的专家和技术人才。厨师的工作方式和工作条件会越来越优化。选择烹饪行业就是选择热门行业。

餐饮业未来发展趋势1、餐饮业面临成本高、利润低等现实压力。“四高一低”是目前餐饮业面临的主要困境，即房租、人工、原材料、水电等成本高，门店销售难以增长，利润水平持续低迷。2.食品安全问题将继续影响餐饮业，近年来，餐饮业食品安全事件不断出现，“地沟油”、“人造鱼翅”、“化学火锅”、“毒饭盒”、“麦乐鸡”等问题再次将食品安全推上风口浪尖。预计2013年6月，我国首个食品安全国家标准发布餐饮业，本标准将涵盖餐厅、快餐店、小吃店、饮品店、甜品站、食堂、中央厨房和其他集体用餐和送餐单位。