外卖的市场分析,外卖五大趋势之一:餐饮向餐饮 转型

外卖五大发展趋势:懒人经济和周末消费外卖发展；多元化需求推动餐饮向“餐饮 ”转型；一线城市外卖率先发展，二三线城市潜力大；商品品质和消费升级加快外卖发展；商家平台深度融合，精细化运营外卖行业的优势在于市场足够大，用户基础广，高频消费,但是外卖自升降柜的出现，给外卖行业带来了革新。

根据中国外卖大数据，2016年中国餐饮行业市场规模为3.6万亿，年增长率为10.8%。预计到2020年，市场的规模将超过50亿。预计2020年用户渗透率达到80%外卖，用户规模达到6亿。2016年，中国O2O规模外卖-2/已经突破千亿，外卖送餐将逐渐成为中国越来越多用户的餐饮消费习惯，外卖-2/。外卖五大发展趋势:懒人经济和周末消费外卖发展；多元化需求推动餐饮向“餐饮 ”转型；一线城市外卖率先发展，二三线城市潜力大；商品品质和消费升级加快外卖发展；商家平台深度融合，精细化运营

外卖行业的优势在于市场足够大，用户基础广，高频消费。缺点是成本太高，自动化程度不高，浪费太多人力成本。但是外卖自升降柜的出现，给外卖行业带来了革新。缺点大大减少。结合中央厨房，外卖自提柜和箱式配送车可以大大降低成本，微外卖带来新的发展。

从资金的角度和长远来看，饿了么会比美团好；饿了么，还有美团外卖，都在前几年的外卖大战中成功走到了现在。可以说他们身经百战，饿了么力挺阿里，买了百度的Baidu 外卖。美团从最初的团购奖金变成了后来的外卖，但是，未来的发展还是要看我们自己的规划。